Mercredi 29 mars 2017
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Gastronomie

La section gastronomie réunit les informations sur les restaurants et les points de restauration de l’océan Indien.

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A la Réunion, on appelle carry ou cari, un plat à base de viande, crustacés ou poisson, cuisiné avec du curcuma (le fameux «...

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Dans le cadre du concours agricole catégorie « Vanille » qui s’est déroulé au salon de l’agriculture, la Vanilleraie de Sainte-Suzanne remporte deux médailles...

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Ingrédients (pour 8 personnes) :1 kg de viande de porc gras 500g de feuilles de manioc pilé (ravitoto) 2 gros oignons 2 ou 3 gousses d'ail 3 cuillères...

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Recette de cuisine pour la préparation de confit de gingimbre : FacileTemps de préparation et de cuisson : 180 minutes et 60 minutesIngrédients pour...

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Recette de cuisine : FacileTemps de préparation et de cuisson : 30 minutesIngrédients pour un récipient de 375 g : 600 g de chaire...

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Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :1 poulet 1 palmiste (300g) ou une boîte de palmiste 2 oignons 3 tomates huile ail sel Thym 1/2 cuillère à soupe de curcumaPréparation :Couper le...
rougail morue

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Le rougail est l'une des spécialités réunionnaises qui peut se décliner sous plusieurs variantes dont la plus connue est le fameux rougail saucisses. Pour...
piments farcis

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Recette pour 15 piments farcis au thon Ingrédients : Pour les piments :15 gros piments (piments "achard") une boite de thon au naturel (environ 500 grammes) oignons verts...

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La recette de gâteau de patates : Ingrédients (pour 8 personnes) :1kg 500 de patates douces blanches 4 a 5 œufs 175 g de beurre 250g de sucre 1...

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Le concours Goût Péi s’adresse aux restaurants, foodtrucks, snacks, camions bars, boutiques, et traiteurs localisés hors de La Réunion qui participent à la promotion...

La Réunion Paradis

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